Gin Breton à l'algue - Camille Héroult

Le nez : Premier nez orienté sur les agrumes.
Deuxième nez : une belle tenue des arômes dans le temps, évolution vers des notes plus marines.
En bouche :
Attaque souple et tout en rondeur.
Les arômes sont orientés sur les agrumes et sensation de pamplemousse.
Une fin de légèrement astringente et iodée.
Une légère salinité accompagne la fin de bouche.
 
L’ensemble est caractérisé par une sensation intense d’agrumes tout en gardant l’intensité dans le temps au palet.
 
Le trouble est lié à la présence d’algues et d’huiles essentielles des plantes utilisées à la distillation _ un dépôt peut se former.