Matacha Anatae - Cérémonie 30g

Matacha Anatae - Cérémonie 30g

39,00 €Prix

LES PARTICULARITÉS DE CE MATCHA : 

  • LE THÉ A ÉTÉ RÉCOLTÉ À LA MAIN

Au printemps, à Nishio (Japon), Les fermiers ont récolté à la main les plus jeunes feuilles de leurs théiers. Ils ont pu ainsi réellement choisir les feuilles les plus riches en antioxydants, celles qui ne contiennent pas d’amertume. Les feuilles ont ensuite été passées à la vapeur quelques secondes pour figer leurs propriétés.

    • LES NERVURES DE LA FEUILLE ONT ÉTÉ RETIRÉES À LA MAIN

    Plus tard, pour éviter toute amertume et ne garder que le cœur tendre de chaque feuille, la partie la plus riche en bienfaits, les nervures principales des feuilles ont été, à la main, soigneusement retirées. Ce travail d’orfèvre fait de ce matcha un produit à la qualité inégalable.

    Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, très riche en saveurs, et sans aucune amertume.

    Ce matcha est une poudre d'un vert puissant et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.  

    ZÉRO PRODUIT CHIMIQUE