Nomie blend n°2 - ZA'ATAR 10g

Nomie blend n°2 - ZA'ATAR 10g

3,50 €Prix

En bref Le Zaatar ou Za’atar, qui signifie « thym » en perse, est en quelque sorte l’herbe de Provence de la cuisine levantine. C’est un assaisonnement du Moyen-Orient qui existe depuis plusieurs siècles. Si les ingrédients varient d’une région à l’autre, le Zaatar comprend le plus souvent du thym, de l’origan ou de la marjolaine, du sumac et des graines de sésames. Dans certaines cuisines, vous pourrez également y trouver de la menthe, de la sarriette, ou même de l’ail semoule ou des graines de coriandre. Le Zaatar est un mélange assez polyvalent, avec un grand nombre d’utilisations en cuisine.

Profil Notre mélange Zaatar est une interprétation maison, réalisé comme tous nos mélanges dans notre atelier. Il se compose de thym, d’origan, de sésame torréfié et de sumac. Sa différence avec notre Zaatar sauvage traditionnel est qu’il est réalisé sans sel, sans huile, et à partir de variétés de thym et d’origan similaire à nos herbes de Provence.